Sopa de melón con virutas de jamón

Receta de sopa de melón con virutas de jamón

Si quieres una exquisita sopa fría para los días de más calor, no te pierdas esta suave sopa de melón con virutas de jamón ibérico, sabrosa y fresca.

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¿Cómo hacer sopa de melón con virutas de jamón?

1

Comenzaremos a preparar la sopa de melón con virutas de jamón, preparando el ingrediente principal de esta receta: el melón. Le quitamos la cáscara a la fruta, y las pepitas de su interior.

2

Una vez que tengamos el melón totalmente limpio, lo cortaremos en trozos no demasiado grandes, para posteriormente meterlo en el vaso de la batidora eléctrica, junto a la nata. Salpimentamos y mezclamos todos los ingredientes. Cuando obtengamos una masa homogénea, usaremos un colador para asegurarnos de que nuestra sopa de melón con virutas de jamón no tenga grumos.

3

Guardaremos nuestra sopa de melón en el frigorífico, para que a la hora de servir nuestra sopa de melón con virutas de jamón esté bien fría.

4

Mientras la sopa de melón se enfría, vamos a preparar las virutas de jamón. Introduciremos las lonchas de jamón ibérico en el microondas, durante un 2 ó 3 minutos, a potencia máxima, hasta que queden crujientes.

5

Sacamos el jamón del microondas, y lo dejamos enfriar, para poco después, desmenuzarlo con las manos.

6

En el momento de servir la sopa de melón, espolvorearemos las virutas de jamón por encima. Con todo esto, nuestra sopa de melón con virutas de jamón estará lista para servir y comer.

Foto orientativa: by onnoth

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